Λήμνος

Η Λήμνος αποτελεί το όγδοο σε συνολική έκταση νησί του Αιγαίου με 477,6 Km2 έκταση, με μεγάλη καλλιεργητική επιφάνεια που φθάνει σήμερα τα 80,000 στρέμματα πραγματικής καλλιέργειας (130,000 βάσει επίσημων στοιχείων).  Ο όρος «Λημνία Γη» ιστορικά αναφέρεται στο υλικό με ποικίλες φαρμακευτικές ιδιότητες που εξορύσσονταν από την αρχαιότητα με τελετουργικό τρόπο από συγκεκριμένο σημείο του νησιού και χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο με την μορφή δισκίων συνήθως.  Η γη της Λήμνου λόγω της ιδανικής μορφολογίας του εδάφους, των καιρικών συνθηκών, και του εύφορου εδάφους υπήρξε ο «Σιτοβολώνας του Αιγαίου» παράγοντας μέχρι πριν 30 χρόνια μοναδικά προϊόντα όπως βαμβάκι, σιτηρά, όσπρια, κρασί, τυριά κ.α.  Σήμερα μερικά από τα εν λόγω προϊόντα έχουν εκλείψει, ενώ κάποια άλλα αποτελούν τοπικά, προϊόντα ποιότητας, με υψηλή προστιθέμενη αξία, και απήχηση στην ελληνική και διεθνή (πρόσφατα) αγορά (τυριά όπως το καλαθάκι, και το μελίχλωρο, κρασιά από την ποικιλία μοσχάτο Αλεξανδρείας, ζυμαρικά όπως τα φλομάρια, μοναδικό θυμαρίσιο μέλι, γλυκά όπως τα βενιζελικά κ.α.).  
Στην σημερινή Λήμνο, με την υποστήριξη και του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (του Πανεπιστημίου Αιγαίου) υλοποιείται ένα ευρύ πρόγραμμα αναβίωσης, ανάδειξης, και επιχειρηματικής εκμετάλλευσης ξεχασμένων προϊόντων διατροφής του νησιού, τα οποία μαζί με τα υφιστάμενα προϊόντα προβάλλονται ως μέρος του branding «της Λήμνου ως τον σύγχρονο σιτοβολώνα του Αιγαίου».  Οι εν λόγω συντονισμένες προσπάθειες, και τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα παρουσιάζονται ενδεικτικά στην εν λόγω εκδήλωση.